Para empezar
Pan Francés
$220El clásico de Amaso - queso mascarpone - frutos rojos - maple especiada.
Pancakes de masa madre
$180Con frutos rojos, queso mascarpone y miel de maple especiada.
Bowl de frutos rojos
$185Fresas - zarzamoras - frambuesas - crema montada - menta - polvo de caramelo.
Pan francés
Botanitas
Chip’s de papa con alioli de trufa negra
$185Mix de aceitunas botaneras
$110Vegetales encurtidos
$130Pepinillos - zanahoria -
aceitunas - alcaparras
Chip´s de papa con jamón serrano y guindillas
$210Plato de embutidos
$240Jamón serrano, lomo y salamí
Chilaquiles
Chilaquiles
$180Rojos / verdes / frijol
Cebolla morada, cilantro criollo, frijol negro, crema y queso fresco.
+ huevo estrellado
$30+ pollo
$50Chilaquiles suizos (nuevo)
$205Salsa cremosa de jalapeño con queso menonita gratinado, aguacate, cebolla morada y cilantro.
Torta de Chilaquiles
$220Un clásico chilango: bolillo de masa madre con frijoles refritos, chilaquiles
rojos o verdes, aguacate, cebolla morada y milanesa empanizada.
Sandwich
Croissant jamón & queso
$220Jamón de pierna casero - queso menonita - mostaza Dijon - pepinillos.
Sándwich de huevo y jamón horneado
$220Bríoche - huevo cremoso - jamón de
pierna casero - queso cheddar -
alioli de trufa negra - chip’s de papa.
Pastrami sándwich
$360Pastrami ahumado - queso menonita -
mostaza antigua - vegetales curtidos.
Croque monsieur
$290Hogaza MM - salsa cremosa de
roquefort- queso menonita - lomo con miel y pimientas- mix de ensaladas.
Sándwich cubano
$290Baguette - jamón de pierna casero,
queso suizo - cerdo cocido al horno -
mostaza antigua - chip´s de papa.
Pollo frito burger
$290Muslo de pollo crujiente - mayo
sriracha - cebolla morada curtida -
salsa tártara - chips de papa
Bolillo de relleno estilo Acapulco
$220Bolillo de masa madre relleno de
cerdo horneado estilo Acapulco,
chiles en vinagre caseros, aguacate
y mayonesa casera.
Sándwich de suadero confitado
$320Suadero cocido en horno, bolillo de
masa madre, guacamole, cebollas curtidas
y col morada.
Pollo frito burger
Café y Té
Espresso sencillo
$50Espresso doble
$65Espresso cortado
$60Americano
$60Flat White
$70Cappuccino
$75Latte
$85Mocca
$85Affogato
$90Caramel Coffee
$95Chocolate
$85Masala Chai Latte
$85Matcha Latte
$85Leche Dorada Latte
$85Cold Brew
$80V60
$75Prensa Francesa
$75Té
$70•Verde •Oolong
•Negro •Tisana
•Blanco
Malteadas & Esquimos
Chocolate Brownie
$120Vainilla Frambuesa
$120Matcha
$120Leche dorada
$120Bebidas Frías
Kombucha UMANI
$90•Naranja cúrcuma •Hoja de higo
•Hoja Santa •Toronja Romero
Tónica sagrada
$90Refresco
$60Agua mineral Perrier
$85Agua embotellada 600 ml
$50Limonada
$90Naranjada
$90Mimosa
$140Bloody Mary
$170Smoothie & Jugo Cold Press
Smoothie tropical
$90Smoothie berries
$90Jugo rojo
$75Jugo naranja
$75Jugo verde
$75Extras
Leche vegetal
$20Extra de vainilla
$25Shot extra de leche
$20Carga de café
$35Cócteles
Margarita clásica
$160Limón amarillo - Tamarindo - Maracuyá
Mezcalina
$170Limón amarillo - Tamarindo - Maracuyá
Negroni
$190Campari - Ginebra - Vermouth - Naranja
Mojito cubano
$180Ron Havanna - Limón - Hierbabuena - Soda limón
Aperol spritz
$210Cinzano Spritz - Aperol - Agua mineral
Gin & Tonic
$210Romero | Pepino - Frutos rojos - Especias | Limón
Carajillo
$190Licor de 43 - Espresso doble
Nuestros Cócteles
Paloma lavanda
$190Maestro Dobel - Toronja - Infusión de lavanda
Gavilán Reyes
$180Ancho reyes - Naranja agria - Soda Toronja
Mezcal mule
$210Amaras Cupreata - Ginger Beer - Jarabe de jengibre - Limón amarillo
Jack & Tea
$190Jack Daniel’s - Té verde durazno - Limón - Toronja
Aristogato spritz
$150Vermouth 2 PM - Soda limón - Controy
Digestivo & Aperitivo
Tío Pepe
$90Porto Ferreiro
$90Anís Chinchón dulce
$80Licor del 43
$150Vaccari Nero
$110Vermouth 2 pm
$120Licor de Cassis
$120Disaronno
$150Jaggermeister
$150Coctelería con vino
Tinto de Verano
$140Clericot Tinto / Blanco
$150Sangría
$110Fresas & Cava
$140Cervezas
Cerveza latón (473 ML)
$80•Heineken •XX Lager •Indio •Bohemia clara •Miller •Sol Clamato
Heineken 00 (355 ML)
$50Cerveza Ultra (355 ML)
$50Vaso escarchado
$20Vaso clamatado
$40Destilados
TEQUILA (2 OZ)
Maestro Dobel
$240Tradicional Reposado
$160MEZCAL (2 OZ)
Amarás (Cupreata)
$250Ojo de Tigre
$220(Espadin|Tobalá)
400 Conejos
$200(Espadín)
Angustina Artesanal
$270(Cupreata)
Artesanal Guerrerense
$120WHISKY (2 OZ)
Jack Daniel’s
$190Johnny Walker Etiqueta roja
$150Chivas Regal 12
$260BRANDY (2 OZ)
Torres 10
$130RON (2 OZ)
Havanna 3
$120Havanna 7
$180Flor de Caña 7
$180Bacardi Blanco
$120Bacardi 8 años
$240Nuestros Vinos
ESPUMOSOS
Barón Maxime Brut (Francia)
COPA: $175 BOTELLA $700
Donelli Lambrusco Reggiano (Italia)
COPA: $95 BOTELLA $450
BLANCOS
Protos Verdejo (España)
COPA: $190 BOTELLA $750
Vivolo Pinot Grigio (Italia)
COPA: $95 BOTELLA $450
Bread & Butter Chardonnay (EUA)
COPA: $190 BOTELLA $750
TINTOS
Malbec - Nebbiolo - Syrah
COPA: $190 BOTELLA $750
Cien Tempranillo (México)
COPA: $190 BOTELLA $750
