Para empezar
Pan Francés
$190(Preguntar por la opción del día)
Pancakes de masa madre
$160Con frutos rojos, queso mascarpone y miel de maple especiada.
Tazón de fruta
$130Fruta de temporada con miel de abeja y
yogur griego.
Pan francés
Los Huevos
Huevos al gusto
$160Jamón de pierna / Queso menonita / Champiñón / Chorizo estilo Guerrero / Pimiento. Servidos con ensalada mixta y
frijoles refritos.
Omellete del campo (nuevo)
$220Con costra de queso menonita,
relleno de elote, huitlacoche, setas y frijol, con salsa cremosa de jalapeño y ensalada del campo.
Huevos rotos
$260Huevos estrellados tiernos, chistorra, jamón serrano, papas fritas, cebollín y aceite de trufa
Huevos ahogados
$220Pochados en salsa verde o roja,
frijoles negros, queso fresco, crema y chorizo estilo Guerrero.
Huevos rancheros (nuevo)
$220Estrellados sobre tortilla dorada, con jamón de pierna, frijoles, chorizo estilo guerrero y bañados con salsa roja o verde.
Con Tortilla
Enchiladas suizas
$220Tortilla de mano rellenas de chorizo estilo Guerrero, salsa cremosa de jalapeño con cilantro y queso menonita gratinado.
Chilaquiles
$160Rojos / verdes / frijol
Cebolla morada, cilantro criollo, frijol negro, crema y queso fresco.
+ huevo estrellado
$25+ pollo
$45+ suadero cocido en horno
$70Chilaquiles suizos (nuevo)
$205Salsa cremosa de jalapeño con queso menonita gratinado, aguacate, cebolla morada y cilantro.
Enfrijoladas
$220Tortilla de mano rellenas de suadero cocido en horno, con salsa de frijol negro, hoja de aguacate, crema y queso, ¡pídelos con pollo!
Entre Panes
Patty Melt
$290Carne molida de sirloin con queso cheddar entre pan brioche, cebolla caramelizada, papas fritas y aderezo de pepinillos.
Phillypo Original
$210Carne de res, cebolla, queso cheddar, pan brioche, papas fritas.
Phillypo Provolone
$210Carne de res, cebolla, champiñón, queso provolone, morrón, pan brioche, papas fritas.
Sándwich de Tres Quesos
$260Combinación de quesos fundidos entre dos rebanadas de pan doradito, acompañado de papas fritas y crema de tomate.
Sándwich de Pollo Frito
$290Muslo de pollo frito con especias
picantes sobre pan brioche, cebolla
morada encurtida y alioli de sriracha.
Sándwich de jamón y huevo
$210Bríoche con jamón ahumado, huevo revuelto tierno, queso cheddar, alioli de trufa y papas a la francesa
Bolillo relleno de cerdo
$210Bolillo de masa madre relleno de
cerdo horneado estilo Acapulco,
chiles en vinagre caseros, aguacate y mayonesa casera.
Sándwich de suadero
$290Suadero cocido en horno, bolillo de masa madre, guacamole, cebollas curtidas y col morada.
Torta de chilaquiles (220)
$220Suadero cocido en horno, bolillo de masa madre, guacamole, cebollas curtidas y col morada.
Patty melt
Café y Té
Espresso sencillo
$50Espresso doble
$65Espresso cortado
$60Americano
$60Flat White
$70Cappuccino
$75Latte
$85Mocca
$85Affogato
$90Caramel Coffee
$95Chocolate
$85Masala Chai Latte
$85Matcha Latte
$85Leche Dorada Latte
$85Cold Brew
$80V60
$75Prensa Francesa
$75Té
$70•Verde •Oolong
•Negro •Tisana
•Blanco
Mocktails
Té helado
$140Infusión de frutos rojos y zacate-limón
Coco-frambuesa
$140Frambuesa fresca, agua de coco y tomillo
Naranja-cúrcuma
$140Kombucha de naranja cúrcuma y cedrón
Higo-arándano
$140Kombucha de hoja de higo, tomillo y jugo de arándano
Malteadas & Esquimos
Chocolate Brownie
$120Vainilla Frambuesa
$120Matcha
$120Leche dorada
$120Extras
Leche vegetal
$20Extra de vainilla
$25Shot extra de leche
$20Carga de café
$35Bebidas Frías
Kombucha UMANI
$90•Naranja cúrcuma •Hoja de higo
•Hoja Santa •Toronja Romero
Tónica sagrada
$90Refresco
$60Agua mineral Perrier
$85Agua embotellada 600 ml
$50Limonada
$90Naranjada
$90Mimosa
$140Bloody Mary
$170Smoothie & Jugo Cold Press
Smoothie tropical
$90Smoothie berries
$90Jugo rojo
$75Jugo naranja
$75Jugo verde
$75Postres
Cheesecake de frutos rojos
$120Cheesecake vasco
$150Pastel de 3 leches
$140Copa de helado
$120Preguntar por sabores disponibles
Nuestra Panadería
Croissant natural
$50Pain au chocolat
$65Kouign amann
$70Croissant almendrado
$65Chocolatín almendrado
$70Pain au raisins
$65Babka
$65Bostock
$60Rol de manzana
$60Suizo de chocolate
$70Panqué
$55Panqué de zanahoria
$65Pudín con nueces
$55Concha
$40
Cheesecake de frutos rojos
